2011年3月，國家衛(wèi)生部發(fā)布了關(guān)于批準牡丹籽油作為新資源食品公告。因此，牡丹將成為一種具有中國特色的木本油用植物，從而使牡丹成為集觀賞價值、藥用價值和油用價值為一身的重要經(jīng)濟生態(tài)樹種。作為我國特有油用植物資源，即將成為事關(guān)國家糧油安全的食用油戰(zhàn)略新資源。

2013年我國食用油消費量，已經(jīng)提前超過了《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008-2020年）》中預(yù)測的“到2020年我國居民人均年食用油消費量為20公斤，消費總量將達到2900萬噸”的指標。2015年度，我國食用油市場的總供給量為3442.9萬噸，其中包括國產(chǎn)油料和進口油料合計生產(chǎn)的食用油為2677.9萬噸，仍有合計為765萬噸食用油缺口需要依賴進口！

“我最發(fā)愁的事，就是越來越多的農(nóng)民因為虧本不再種油菜，最后咱中國人的‘油瓶子’卻是攥在外國人手里。”每次遇見王漢中，只要聊起油菜，平時笑瞇瞇的他，總會不自覺地“愁上眉梢”。王漢中，國家油菜產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院油料所所長。“在油菜的耕種收三個環(huán)節(jié)上，機械化率不高，種植油菜成本高，農(nóng)戶不愿意多種。 ”

而油用牡丹是一種長效經(jīng)濟作物，第三年開始結(jié)籽，5-30年為高產(chǎn)期，每畝牡丹籽產(chǎn)量在400公斤左右，而且按照23-26元/每公斤的價格進行計算，每畝牡丹僅籽收益就在7000-10000元人民幣左右，是種植普通農(nóng)作物的3-5倍，而且牡丹為木本科植物，具有方便管理、一次種植、多年受益等特點。 據(jù)專家介紹，油用牡丹栽植密度為每畝2500棵左右，栽植成活以后，可以40年不換茬，節(jié)省了人力、物力和財力，堪稱鐵桿莊稼。前4~5年是油用牡丹的營養(yǎng)生長期，4年左右開花結(jié)籽，之后僅需要鋤草、施肥等一般管理即可，省工、省時、節(jié)約成本。完全沒有“油菜的機械化率不高，種植油菜成本高，農(nóng)戶不愿意多種”的三大問題。           

2013年9月7日上午，由全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組、武漢輕工大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合舉辦的《牡丹籽油》行業(yè)標準研討會在我市舉行。記者從研討會獲悉，由我市企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標準首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等方面進行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油生產(chǎn)樹立了“標桿”。研討會現(xiàn)場，來自全國各地專家學(xué)者就牡丹籽油行業(yè)標準、生產(chǎn)技術(shù)、萃取流程、發(fā)展現(xiàn)狀以及前景等方面，展開學(xué)術(shù)交流和研討。大會上制定的《牡丹籽油》企業(yè)標準日前獲得國家糧油行業(yè)標準立項，全面規(guī)范牡丹籽油技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等各項指標。

牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中α-亞麻酸占42%，是茶籽油的18.2倍，橄欖油的139.5倍，葵花油的9.3倍，玉米油的69.8倍，花生油的104.7倍，大豆油的6.2倍，菜籽油的4.98倍。多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油，提供人體所需且缺少的珍貴能源，實現(xiàn)真正的保健養(yǎng)生目的。