一、牡丹籽油填補(bǔ)了中國(guó)木本油料的空白，開辟了牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新空間。

二、可以一定程度上減少對(duì)進(jìn)口食用油的需求。數(shù)據(jù)表明，中國(guó)每年需要消費(fèi)2500-2700萬(wàn)噸食用油，其中自產(chǎn)不足40%，約60%以上需要進(jìn)口，食用油的生產(chǎn)關(guān)乎國(guó)家糧油安全。

三、為國(guó)人的健康找到了一種可靠的保健食用油。油用牡丹是一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的作物，牡丹籽含油量25%左右（種仁含油量33%），與市場(chǎng)上其它各種食用油相比，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸—亞麻酸（屬ω-3系）含量超過(guò)40%。a-亞麻酸被譽(yù)為“血液的營(yíng)養(yǎng)素”“植物的腦黃金”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被世界眾多科研機(jī)構(gòu)給予肯定。

四、牡丹籽油是牡丹產(chǎn)業(yè)的突破口，可以帶動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。牡丹籽油中不僅含有豐富的亞麻酸、亞油酸，還有其特有的丹皮酚、牡丹皂甙、牡丹多糖、角鯊烯巖藻甾醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牡丹籽油在醫(yī)藥領(lǐng)域、食用油、化妝品、保健品、生物醫(yī)藥等方面前景廣闊，未來(lái)牡丹產(chǎn)業(yè)一定能夠形成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，成為國(guó)家的新型大產(chǎn)業(yè)。