一、加快牡丹籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是保障國(guó)家食用油安全的重要途經(jīng)

解決我國(guó)13億人口的糧油供給安全問(wèn)題，始終是治國(guó)安邦的頭等大事。長(zhǎng)期以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院十分重視糧油生產(chǎn)，采取了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)措施，不斷提高我國(guó)糧油供給能力，糧食已基本做到自給，但食油的自給能力很低，據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的食用植物油占國(guó)民消費(fèi)總量的比例不足40%，大部分要從國(guó)外進(jìn)口，我國(guó)已成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國(guó)，也是世界上油料進(jìn)口大國(guó)。盡管從2009年開(kāi)始，國(guó)家規(guī)劃在湖南、江西、廣西等南方十四個(gè)省市區(qū)大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)增加食用植物油產(chǎn)量，提高市場(chǎng)供給能力會(huì)起到很大作用，但仍然滿足不了國(guó)民對(duì)食用植物油的消費(fèi)需求。加快油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加牡丹籽油的市場(chǎng)供給，在一定程度上能提高國(guó)家食用油的戰(zhàn)略安全性。

二、加快牡丹籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是提高國(guó)民健康的需要

牡丹籽油的最大特點(diǎn)是“兩高”：不飽和脂肪酸總含量高（92%以上）、亞麻酸含量高（40%以上）。茶油和橄欖油是人們公認(rèn)的對(duì)人體健康十分有益的植物油。牡丹油的亞麻酸含量比茶油和橄欖油高10多倍甚至幾十倍。亞麻酸就是歐米伽膳食中的歐米伽3（ω-3）脂肪酸。歐米伽3脂肪酸，就是指第一個(gè)不飽和健位于第三至第四個(gè)碳原子上的脂肪酸，其代表就是亞麻酸。亞麻酸是人工不能合成，人體也不能自行生成，只能通過(guò)外界食物補(bǔ)充的一種人體健康必需卻普遍缺乏，急需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素。亞麻酸是構(gòu)成大腦細(xì)胞、人體神經(jīng)和血管等多種組織器官的主要成份，一旦缺乏，即會(huì)引起機(jī)體代謝失調(diào)，生命機(jī)理變異，長(zhǎng)期缺乏，還會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病、過(guò)敏反應(yīng)等一系列健康問(wèn)題。1993年世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）鑒于α-亞麻酸（歐米伽3脂肪酸）對(duì)人體健康的重要性和人類普通缺乏的現(xiàn)狀，聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于推廣日糧中補(bǔ)充α-亞麻酸（ω-3）脂肪酸的建議》，要求各成員國(guó)在孕、產(chǎn)婦、兒童、運(yùn)動(dòng)員、老年人等人群膳食中必須添加α-亞麻酸（ω-3）。美 、日、英、法、德等國(guó)專門(mén)立法規(guī)定;一些特殊人群的食品中必須添加α-亞麻酸（ω-3）才能銷售。英國(guó)還專門(mén)立法規(guī)定，在心腦血管疾病患者醫(yī)療開(kāi)處方時(shí)，醫(yī)生必須開(kāi)含有α-亞麻酸（ω-3）的處方。牡丹油的上述“兩高”特點(diǎn)，標(biāo)志著人們經(jīng)常食用牡丹油對(duì)健康的好處，也決定了人們必須加快油用牡丹的發(fā)展，以進(jìn)一步滿足人民日常生活的需要。

三、加快牡丹籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是緩解國(guó)家耕地資源短缺矛盾的需要，也是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的需要。

牡丹怕澇，適宜在山地生長(zhǎng)，不需占用農(nóng)田，不會(huì)與糧食爭(zhēng)地。因此，大力發(fā)展油用牡丹，對(duì)國(guó)土資源的高效利用有著非常重要的意義。農(nóng)民通過(guò)種植牡丹，可以增加收入，部分農(nóng)村青年可以就地就業(yè)，農(nóng)村收入增加了，農(nóng)民致富了，就能有效地推進(jìn)油用牡丹主產(chǎn)區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。